Sąlytis su karštu maistu, gėrimais, riebalais ir maistiniais aliejais

Anatomija

Sąlytis su karštu maistu, gėrimais, riebalais ir maistiniais aliejais dažniausiai paveikia virškinimo sistemą, ypač stemplę, skrandį ir žarnyną. Karšti maisto produktai gali sukelti cheminius ir fizinius pažeidimus stemplės gleivinei, o ilgalaikis šių medžiagų poveikis gali sukelti uždegimus ir netgi opas. Riebalai ir maistiniai aliejai, ypač kai jie yra perdirbti ar turi didelį transriebalų kiekį, gali paveikti lipidų apykaitą, sukelti nutukimą ir su juo susijusias ligas, tokias kaip 2 tipo cukrinis diabetas.

Ligos aprašymas

Sąlytis su karštu maistu, gėrimais, riebalais ir maistiniais aliejais apima įvairius sveikatos sutrikimus, kurie gali atsirasti dėl netinkamo maisto vartojimo. Ši liga yra svarbi, nes ji gali sukelti rimtų virškinimo trakto problemų, tokių kaip refliuksas, uždegiminės ligos ir netgi vėžys. Be to, netinkama mityba gali turėti ilgalaikį poveikį organizmo sveikatai, įskaitant širdies ir kraujagyslių ligas.

Ligos priežastis

Pagrindinės šios ligos priežastys yra:

• Karštas maistas ir gėrimai – jie gali sudeginti ar dirginti stemplės gleivinę.
• Riebus maistas – gali sukelti virškinimo sutrikimus ir padidinti cholesterolio kiekį.
• Maistiniai aliejai – ypač perdirbti, gali prisidėti prie uždegiminių procesų organizme.

Rizikos faktoriai

• Netinkama mityba – dažnas karšto ir riebaus maisto vartojimas didina riziką susirgti.
• Rūkymas – gali pažeisti virškinimo trakto gleivinę ir padidinti uždegimų riziką.
• Stresas – gali paveikti virškinimo procesus ir padidinti jautrumą karštam maistui.

Simptomai

• Lengvi simptomai apima deginimo pojūtį skrandyje, rėmenį ir diskomfortą po valgymo.
• Vidutinio sunkumo simptomai gali būti pykinimas, vėmimas ir dažnas raugėjimas.
• Sunkūs simptomai apima stiprų skausmą skrandyje, kraujavimą iš virškinimo trakto ir svorio kritimą.

Diagnostika

Ši liga diagnozuojama atliekant anamnezės vertinimą, fizinį tyrimą ir įvairius diagnostinius tyrimus. Gali būti naudojami gastroskopija, ultragarsas, kraujo tyrimai ir rentgeno tyrimai, siekiant įvertinti virškinimo trakto būklę ir nustatyti galimus pažeidimus.

Gydymas

Gydymo galimybės apima tiek medicininius, tiek nemedicininius sprendimus. Medicininiai sprendimai gali apimti vaistus, tokius kaip antacidai, protonų siurblio inhibitoriai ir antibiotikai, skirti uždegimams gydyti. Nemedicininiai sprendimai apima mitybos pokyčius, stresą mažinančias technikas ir fizinį aktyvumą. Be to, naujausios terapijos galimybės gali apimti biotechnologinius gydymo metodus, kurie padeda atkurti virškinimo trakto funkciją ir sumažinti uždegimus.

Šaltinis | Autorius Gydytojas Nikas Samuolis, rezenzavo Prof. Virginijus Šapoka | Vilniaus Universitetas |Medicinos fakultetas | Vidaus ligų, šeimos medicinos ir onkologijos klinikos vadovas