Fosfolipazės

Tai – fosfolipidus hidrolizuojantis, kasos išskiriamas fermentas (EC 3.1). Jų yra keletas rūšių: A₁, A₂, C ir D. Tam tikros fosfolipazės hidrolizuoja atitinkamus fosfolipido molekulės ryšius. Dažniausiai kasoje susidaro fosfolipazės A₂, nedaug fosfolipazės C ir lizofosfolipazės, pastaroji atskelia riebalų rūgštį ne nuo visos fosfolipido molekulės, o tik nuo lizofosfatido. Žarnyno gleivinės eritrocituose šių fosfolipazių taip pat yra aptinkama. Kasa išskiria neaktyviąją profosfolipazę A₂, kurią dvylikapirštėje žarnoje aktyvina tripsinas. Tripsinas hidrolizuoja peptidinį ryšį tarp Arg-7 ir Ala-8, todėl atskyla heptapeptidas ir susidaro aktyvus fermentas. Norint, kad fosfolipazė A₂ būtų aktyvi, reikia kalcio jonų ir tulžies rūgščių. Tulžies rūgštys padeda substratui suartėti su aktyviuoju fermento centru. Kalcio jonai pašalina iš veikimo srities laisvąsias riebalų rūgštis (kaip ir lipazės veikimo atveju) ir trukdo inaktyvinti fosfolipazę. Fosfolipazė A₂ – viengrandis baltymas, kurio N-gale yra alaninas, o C-gale – cisteinas. Molekulėje yra 7 disulfidiniai ryšiai, molekulinė masė – 138 000. Fosfolipazė A₂ hidrolizuoja glicerofosfolipidų esterinį ryšį, esantį prie β(2)-anglies atomo, ir susidaro žmogui nuodingi junginiai – lizofosfolipidai. Jie žarnyne nesikaupia, jei kartu su fosfolipaze A₂ fosfolipidus hidrolizuoja fosfolipazė A₁. Susidarę lizofosfolipidai, katalizuojant aciltransferazei ir reakcijoje dalyvaujant acil-KoA, gali reacilintis. Fosfolipazė A₁ skelia fosfolipidų esterinį ryšį α(1)-padėties; fosfolipazė C – α(3)-padėties (susidaro 1,2-diacilglicerolis ir fosforilinta azoto bazė arba kitas pakaitalas). Fosfolipidų virškinimo paskutinėmis stadijomis dalyvauja ir šarminė fosfatazė, kuri nuo fosforilintų azoto bazių atskelia fosfatinę grupę. Fosfolipidų skaidymą užbaigia fosfolipazės C ir D. Galutiniai fosfolipidų skilimo produktai yra glicerolis, riebalų rūgštys, neorganinis fosfatas ir vienas iš azoto turinčių junginių – cholinas, etanolaminas, serinas arba alkoholio inozitolis. Fosfolipazės A₂ yra nuodingų vabzdžių (bičių, vapsvų), gyvačių (kobrų), skorpionų nuoduose, o fosfolipazė C yra mikroorganizmų toksinas.

Šaltinis | Dažniausiai vartojamų biomedicinos terminų ir sąvokų aiškinamasis žinynas | Lietuvos sveikatos mokslų universitetas | Akademikas Profesorius Antanas Praškevičius, Profesorė Laima Ivanovienė