Maltolis

Jia yra pirano darinys, būdingas vaisinis karamelės kvapas. Randama piene, cukruje, pušies šakelėse, cikorijoje, duonos žievėje. Vartojamas prieskonių gamybai, parfumerijai, kosmetikai.

Šaltinis | Dažniausiai vartojamų biomedicinos terminų ir sąvokų aiškinamasis žinynas | Lietuvos sveikatos mokslų universitetas | Akademikas Profesorius Antanas Praškevičius, Profesorė Laima Ivanovienė