Mityba, kai yra steatorėja

Negydant riebalų malabsorbcijos, nesuvirškinti riebalai su kalciu ir kitais mineralais sudaro kompleksus virškinimo trakto spindyje ir sutrikdo maistinių medžiagų absorbciją.
Jei steatorėja atsiranda dėl kasos lipazės nepakankamumo, skiriami kasos fermentai. Trūkstant tulžies rūgščių, pacientui rekomenduojama sumažinto riebalų kiekio dieta. Dieta nevisavertė, skiriama tik keletui dienų, kol simptomai išnyksta. Pamažu maisto racionas papildomas nedideliais riebalų kiekiais skatinant jų toleravimą. Dauguma pacientų, kuriems nustatyta malabsorbcija, toleruoja maistą, kuriame yra apytikriai 40 g riebalų. Šiuo atveju nėra jokios būtinybės riebalus vartoti griežčiau.

Rekomenduojama
• Vartoti vidutinių grandinių trigliceridų papildus. Būdami iš dalies tirpūs vandenyje MCT lengviau emulguojasi nei ilgosios riebiųjų rūgščių grandinės. MCT virškinimui nereikia tulžies rūgščių. MCT įtraukiami į dietą pamažu (< 15 ml aliejaus / porcijai), siekiant išvengti viduriavimo. Gaminant maistą šis aliejus turi žemą lydimosi temperatūrą, todėl dėl aukštos gaminimo temperatūros atsiranda degėsių skonis. Emulsijos gali būti pilama į neriebius pieno kokteilius.
• Skirti riebaluose tirpius vitaminus A, D, E ir K, esant jų hipovitaminozei.
• Skirti kalcio papildus, jei steatorėja tęsiasi ilgesnį laiką arba tyrimai rodo osteoporozės grėsmę.
• Skirti nepakeičiamas riebalų rūgštis – linoleno ir linolo riebalų rūgštis.

Šaltinis | Dietinis gydymas bendrojoje praktikoje | Gydytoja dietologė Jūratė Dobrovolskienė