Peptonai

Nepilnutinės baltymų hidrolizės produktai, kurie yra peptidų ir aminorūgščių mišinys. Jie naudojami maisto ir mitybinių terpių gamybai.

Šaltinis | Dažniausiai vartojamų biomedicinos terminų ir sąvokų aiškinamasis žinynas | Lietuvos sveikatos mokslų universitetas | Akademikas Profesorius Antanas Praškevičius, Profesorė Laima Ivanovienė